时间：2023-04-04 16:25:02 浏览：65
1、山*含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的*食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
2、山*的功效：美容养颜，强壮身体滋阴润肺，健脾益胃助消化，延年益寿
铁棍山*怎么做才更有营养
可以做成紫薯山*糕。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
3、加入开水和成面团。
4、铁棍山*去皮切小块。
5、把紫薯面团，和山*放入蒸锅。
6、大火蒸制25分钟。
7、山*取出压成山*泥。
8、再加入30克白糖拌均匀备用。
9、蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。
10、椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11、紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山*泥。
12、然后卷成长条。
13、再切小块即可食用。
山*豆和山*哪个营养价值高
山*豆和山*是同一植物所生，具有几乎相同的功效，所以两者的营养价值也是相同的，并不能区分出哪个更高一点。但是因为山*豆是一种体积很小的食物，削皮食用比较不方便，而山*长度不短，并且平顺，削皮比较容易，因此若是从烹饪前处理食材方面来说山*相对好些。
铁棍山*皮有什么营养
作为高营养食品，山*中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。其次，山*本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地食用而不会有发胖的后顾之忧。铁棍山*的根皮含有丰富的微量元素铜，所以不去皮食用无害，亦可补充铜元素，铜是构成身体氧化酶的重要离子，有很多特殊的必须的生理作用。山*在新鲜状态下清洗干净表面的泥土，切片或整条连皮使用即可。
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