时间：2023-06-28 19:00:10 浏览：52
1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。
2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。
3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素c、维生素e，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。
柴鱼花生粥有什么营养
柴鱼花生粥有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。
做法如下：
1、米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上；
2、猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫；
3、柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗；
4、烧沸一大煲水，把米（连腌米的油盐）、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸；
5、大火煮20－30分钟，然后转小火熬1－2小时即可。
花生饼的营养成分
花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。
花生饼中粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量可达百分之四十八以上。精氨酸含量高达百分之五点二，是所有动、植物饲料中最高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
花生经压榨成粕后，其中尚含有 7%左右的脂肪，此外，蛋白质含量也甚高，其营养价值和大豆饼差不多，也是一种良好的植物性蛋白质的补充饲料，但其缺点是所含脂肪容易变质，钙质含量甚少。
花生浆的营养与功效
1、促进人体的生长发育花生浆中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生浆，可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化，防早衰。花生浆中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生浆，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
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