鸡炖山药的功效和禁忌

时间：2023-06-17 07:20:05 浏览：18

1、山*含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的*食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃山*炖鸡汤可健脾养胃。

2、山*含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。加上鸡汤营养丰富，对于咳嗽导致的身体虚弱有很好的滋补作用，两者共同炖汤，能益肺止咳，促进康复。

3、禁忌：山*炖鸡汤中嘌呤成分较高，不适宜痛风病人食用，而且山*含有丰富的淀粉，有止泻的作用，对于便秘人群最好不要吃，避免加重病情；另外山*里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素，对于患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说，最好不要吃。

鸡炖山*的功效和禁忌

延伸阅读

山*粥功效与作用禁忌

1、小米淮山粥具备健脾和胃，宁神醒神，益气，宣肺止咳，清热解毒润肺，消肿止痛，补血补气，壮阳补肾的作用。

2、功效：能缓解疲劳，推动身体基础代谢。减少胆固醇，降血脂，抑止肿瘤细胞生长发育，调整身体内分泌作用的功效。适用肾气不足，脾胃不和，肝肾阴虚所造成的大便溏泄，四肢无力，眼干眼涩，气血两虚，尿频尿急，脱发等。提升肠胃蠕动，合理的排出来身体的废弃物和内毒素。

3、【禁忌人群】感冒期间不宜服用。

4、【制作】将山*去皮为糊后，加入煮成的米粥中搅拌均匀，加糖即可。

小米薏米燕麦山*粥的功效

1、薏仁具有抗炎镇痛、提高免疫力、调节血脂代谢等多方面的*理作用，能促进身体愈合。小米能健脾、养胃、补虚，易消化，适宜久病体虚的调理。

2、糯米，薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分，荸荠，山*去皮，洗净，分别捣成粉末，红枣去核，洗净备用，薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花，将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥，待糯米软烂时，边搅拌边将山*粉洒入锅内，约煮20分钟，将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

怀山*粉功效和作用

1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲淮山*粉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻的人，如果适当食用淮山*粉，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的作用。

2、能够固肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲淮山*粉也入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人，如果适当食用淮山*粉有很好的固肾益精、缓解症状的作用。