时间：2023-05-12 11:44:01 浏览：44
1.牛肉焯水时，一定要放入冷水，用冷水煮沸，捞出洗净。
2.牛肉，八角，姜片。把牛肉加盐到你喜欢的柔软度就行了。
3.取出牛肉，冷却备用。
4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。
5.将牛肉汤煮沸，看看盐的味道是否足够。如果不够，可以加点盐、胡椒粉、鸡精。将豆皮丝和粉丝分别煮熟，放入碗中捞出。
6.把牛肉放在桌子上，拌上牛肉汤，撒点欧芹，滴点香油，辣子上浇点辣椒油和香醋，吃起来美极了！
私房酱牛肉的做法 下面把方法教给你
1.八角10克、五香粉15克、花椒5克、生姜30克、丁香2克、食盐15克、肉桂5克、茴香3克、陈皮4克、香叶2克、洋葱50克、甘草5克、酱油30克、料酒30克、糖10克、牛前筋肉1500克。
2.牛肉洗净，切成大块备用。取一块干净的纱布，用丁香、胡椒、八角、陈皮、茴香、肉桂、香叶、甘草包裹，制成香辛料袋备用。将洋葱切成大块，将姜粉碎备用。
3.锅中加入清水，加入牛肉，大火煮1.5分钟左右。将牛肉从开水锅中取出，放入冷水中备用。锅里要放清水。煮沸后，加入香辛料袋、糖、洋葱、生姜、酱油和五香粉。
4.重新开锅后，大火煮开，关小火，取出调料包，关火，取出牛肉，切成薄片。
红烧牛肉要怎么存放久 在冰箱里存放红烧牛肉需要多长时间
1.红烧牛肉含有丰富多彩的营养成分。如果立即放入室内温度，在平均温度高的一天内就会变质。但是熟红烧牛肉如果放在冰箱里冷冻，可以保存1-2周，超低温可以抑制细菌的生长。
2.但是如果想把红烧牛肉保存更久，可以放在冰箱里冷冻保存，这样红烧牛肉可以保存更久，但是冷冻的红烧牛肉味道不会很好。所以一般建议冷冻保存最好。
养生厨房炖牛肉的方法 养生厨房炖牛肉的方法介绍
1.牛腩1000g，洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，八角1颗，花椒若干，香叶1片。
2.将牛腩洗净，用冷水浸泡3小时。
3.切成适当大小的块，洋葱和生姜切成段。
4.锅里放凉水，放牛肉，煮开。
5.慢慢去除表面漂浮的泡沫，然后捞出，用温水清洗。
6.锅内加入开水，加入调味料：葱、姜、蒜、花椒、八角、陈皮、香叶、肉桂、山楂干，加入黄酒。
7.用高压锅煮，煨40分钟。焖好后，卸压，开盖，加点盐调味，继续煮10分钟。
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