时间：2024-07-14 16:42:01 浏览：22
1、红薯又叫地瓜，只要饮食适量，不会引起发胖，相反红薯还被列为减肥食物，因红薯中营养丰富，但脂肪含量低，100克红薯中脂肪仅含0.2克，其内富含蛋白质，同米面比较红薯中蛋白质含量是米面的数倍。且富含维生素及矿物质，并含有大量膳食纤维，进食少量即有饱腹感，还能促进胃肠蠕动，同时还可阻止脂肪和胆固醇的吸收，所以被列为减肥食品。
2、但是要适量，不要因为是减肥食品就过度食用，因为红薯中含糖量较高，如长期过度食用，也会发胖。
红薯怎么吃好
红薯粉圆
主料：红薯适量
配料：番薯淀粉适量、糖粉适量
做法：
1、红薯去皮切片蒸熟；
2、熟红薯放在大碗里碾成红薯泥；
3、趁热加入番薯淀粉和少量糖粉，能将薯泥揉成团即可；
4、用手捏揉，时间越长口感越好，直至揉成一个光滑的薯泥面团；
5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段，滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；
6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出，配上自己爱
吃生红薯的好处和坏处
好处：红薯已被营养学家当作一种*食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于身体健康，有抗糖尿病作用，而且还具有抗癌作用。但红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，还都是一种良好的减肥食品。
坏处：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
辟谷可以吃烤红薯吗
辟谷源自道家养生中的不食五谷，是古人常用的一种养生方式。也就是在不吃五谷的同时，通过摄入其他辅食，如坚果、中草*等，对身体机能进行调节的一种方式。
而五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
因为红薯属于薯类，所以辟谷时是不可以吃烤红薯的。
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