饺子皮包什么好吃

1、食材准备：鸡蛋任意个（多包多准备）；肉馅适量；油，盐，酱油，香油，胡萝卜碎，葱末，蒜末，花椒水；大铁勺子一个

2、步骤方法：准备10粒花椒用开水煮开，晾凉变成花椒水。分几次把所有花椒水搅进肉馅里，然后加入葱蒜末，五香粉，倒入植物油搅拌均匀。在肉馅里加入一小勺酱油，然后倒入胡萝卜碎，搅拌均匀，最后放盐再淋几滴香油。饺子馅做好了！

3、鸡蛋打散放进大碗里搅匀备用。

4、找一个大铁勺子，勺子放在燃气炉上烤热，然后倒一滴油晃匀。用勺子舀一勺鸡蛋液倒进大铁勺子里晃动，使蛋液均匀的贴在勺子上。

5、趁鸡蛋液没有完全凝固，放入一勺肉馅，用勺子辅助把鸡蛋边缘对折。鸡蛋液凝固后边缘粘在一起，就变成饺子了。

6、重复此方法，慢慢包好饺子，多吃就多包一点。包好的饺子可以煮着吃，可以煎着吃，可以蒸着吃，反正就是好吃任性！

饺子皮包什么好吃

延伸阅读

饺子素馅怎么做最好吃

1、材料：青椒、鸡蛋、大葱、熟油、香油、十三香、盐

2、选择微微辣的菜椒，清洗干净沥干水分，去籽切碎；

3、取一大碗，打入4个鸡蛋，稍微多加一点儿盐打散；

4、锅中倒油，油热之后把鸡蛋倒入锅中先炒成小块儿待用；

5、大葱切碎，把鸡蛋与大葱放进青椒碎里。

6、先放入十三香，调匀，接着调入熟油和香油，拌匀，再放盐，拌匀。盐要后放，不然就如同韭菜馅儿一样，会出水。

7、开始包饺子，包好下锅煮10分钟即可。

怎样做饺子馅好吃

1、用料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。

2、白菜和胡萝卜洗净，用料理机打碎，加少许盐腌制。

3、猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打至馅料粘稠。

4、馅料和白菜胡萝卜充分拌匀即可。

冬至为什么吃饺子呢

1、各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

2、饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍*救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍*治伤。张仲景的*名叫“祛寒娇耳汤”，分给乞*的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

3、张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。