时间：2024-07-17 09:06:01 浏览：40
1、窝瓜即南瓜。我国自古以来就是农业大国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法，在过去，立春既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
2、人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，还有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。
立春时节吃春饼的原因
1、立春这天，山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗，但其具体内容、形式却因时代和地域的不同而不尽相同。
咬春据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”
2、立春吃春饼的由来：
传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。
老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅要薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开。饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春饼还讲究有头有尾，就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱，抹到春饼里，夹上合子菜一卷，从一头吃到另一头，这就叫作“有头有尾”，寓意合家欢乐。
立春记得吃萝卜
1、在立春这天吃萝卜，能够保佑人平安。过去一直都有这样的说法，这是来源于一个典故。相传在很早的时候，一位道士来到一个村庄本来是想要讨一点东西吃，却发现村里的人都染上了一种怪病，四肢无力，脸色发黄，心虚气短，一点儿力气都没有。
2、道士走了几户人家，发现都是这样的情况，他就猜想这是不是什么瘟疫呢？于是，道士就在一颗树下打坐，他想要求问神仙，看看这个病有没有什么办法医治。道士打坐了一会儿，突然就起来，跑到一个地方，挖出了一袋萝卜。
3、原来是在打坐的时候，观音告诉他，给村里的人每人吃几口萝卜，这个病就会好了。道士就按照观音的说的地方找到了萝卜，给每个村民都咬几口萝卜。吃了萝卜之后，果然一个个村民都好了，就像没病一样，活蹦乱跳。
4、村民们纷纷像道士道谢，道士说不必谢他，都是观音的指点。他还要带着萝卜继续去下一个村庄，拯救其他的老百姓。村民们吃萝卜，病被治好的那天，恰巧就是立春。于是，立春要吃萝卜的说法，就这样被保留下来了。
立春吃饺子还是冬至吃饺子
1、是冬至吃饺子。
2、冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品，而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说。
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