时间：2024-07-12 08:36:01 浏览：96
1、看情况。
2、如果真空包装大米过期时间较短，且没有明显的异味、腐烂等变质情况，是可以适量食用的，并不会有很大的影响，只是其中的营养成分有所流失，口感上没有新鲜的那么好。
3、如果真空包装大米过期时间较长，且有异味、粘稠感等变质情况，不建议食用，因为可能产生了黄曲霉菌等细菌，食用后，对人体健康不利，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
正确吃大米饭有助健康
尽量让米“粗” 所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
尽量让米“色” 白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
尽量让米“乱” 在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
大米燕麦粥怎么煮才好吃
1、粒大饱满的大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
2、取少量的燕麦片，用水清洗干净撇出杂质，用水浸泡20分钟。(大米和燕麦片的比例为2:1即可)
3、汤锅中放入清水大火烧开。
4、将浸好的大米倒入锅中煮。
5、煮至10分钟后，燕麦片倒入锅中一起煮，大火煮开后转至小火继续煮。
6、大米煮至软烂，粥浓稠即可关火。
7、美味的大米燕麦片粥就做好了。
家里没有菜只有大米怎么吃
1、泡米0.5到1个小时。让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃。
2、淘米次数不要多。我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失。
3、可以加点盐或花生油，更加香味。为了给米饭增加更多的香味。
4、工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
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