时间：2024-07-04 12:18:02 浏览：54
1、将大头笋切成片之后，用开水烫煮5分钟，捞出备用。
2、将浸泡一夜之后的笋片捞出，拧干水分备用。
3、锅中加热之后，将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒。
4、翻炒的时候，加入一勺食盐，用大火继续将笋片里面的水分炒出来。
5、炒至竹笋没有大白烟冒出的时候，转为小火，将笋片翻到锅的另外一边，锅中加入适量的花生油，将蒜米倒入锅中爆香之后，再将炒干的笋片和蒜末搅拌均匀一起炒，炒出香味之后，将酱油倒入，继续翻炒均匀。
6、最后，再次加入半勺花生油，搅拌均匀即可出锅。
八渡笋干怎样做好吃
准备材料：八渡笋丝适量、盐适量、酱油少量、味精适量、鲜麻油少量、葱花。
做法如下：
1、取一小把八渡笋丝，放入盆中，加水浸泡至软；
2、泡好的笋丝沥干水份入热水煮五分钟左右，煮好的笋丝捞出过凉水；
3、攥干水份，加入适量盐、味精、酱油、麻油拌匀；
4、撒上葱花即可。
菜笋的叶子可以生吃吗
菜笋的叶子不可以生吃，生吃不卫生不说，也没什么营养。
菜笋就是莴笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
小玉米笋怎么炒好吃
1、食材：玉米笋适量、胡萝卜适量、山*适量、干木耳适量、荷兰豆适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、独头蒜适量、食用油适量。
2、木耳提前用温水浸泡40分钟，冲净。胡萝卜和山*去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。
3、开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。
4、放入切好的蒜片爆香。
5、接着先倒入胡萝卜片翻炒变色，继续倒入黑木耳、山*、荷兰豆和玉米笋翻炒3～4分钟。
6、加1勺生抽翻炒。
7、加入1小匙盐。
8、加1小匙鸡精调味即可出锅。
9、营养美味又缤纷的玉米笋炒时蔬就制作完成了。
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