时间：2024-07-19 14:30:01 浏览：99
1、材料：白萝卜、盐、油、姜、军鱼。
2、军鱼洗净切块。热锅倒油，将军鱼放入锅中煎至金黄。
3、将白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺在砂锅底部。然后放入煎好的军鱼。
4、大火煮8分熟加入盐和香菜，转中火煮熟。出锅即可。
5、军鱼：即光倒刺鲃，地方俗名青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍呈圆筒形。吻较圆钝，须2对。鳞大，侧线20-26。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。
吃石头上的泥叫什么鱼
圆吻鲴
圆吻鲴俗称青片、红翅鱼体侧扁而略延长，头部小，吻圆钝突出，口小下位。鱼体银白色，鳞片细小，背部颜色较深，成熟雄鱼的腹鳍和臀鳍边缘浅橘红色，尾鳍叉形，体长可超过40厘米。
圆吻鲴是初级淡水鱼，栖息于河川及湖泊中、下层水域，属杂食性，以石头上的附着藻或底泥为食，成长速度缓慢，环境忍受度高。原分布于大陆的淡水水域。后引进台湾，分布于桃园以北至宜兰的溪河或湖沼，目前以基隆河与大汉溪族群最为密集。
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鱿鱼脖子能吃吗
鱿鱼脖子能吃。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
鱿鱼常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。
银鱼怎么吃
1、准备好银鱼、姜、酱油、酒和花生油。
2、把银鱼放在水龙头下冲洗干净，要认真清洗，会有一些泥沙或者杂物混在其中。
3、用切菜刀在银鱼肚子轻轻划一刀，取出白色的内脏，一定要仔细看，不认真看的话，就以为没有内脏。
4、处理过的银鱼再次放在水龙头下洗干净，沥干水分，放适量盐和酒将银鱼拌均匀，把姜切成薄片摆在上面。
5、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入银鱼蒸10分钟取出。
6、起锅热花生油，当油开始拉丝时，放入姜丝，小火炒出香味后，倒入酱油烧开，快速淋在银鱼身上即可。
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