时间：2024-07-19 21:48:02 浏览：15
1、虫草烧鸡块
（1）鸡胸肉一块，冬虫夏草5-6根，生姜少许，蒜泥少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许。
（2）鸡肉洗净切块，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。
（3）冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。
（4）油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。
（5）放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。
（6）把浸泡过的水倒入鸡块中（没过鸡块为准），开大火烧开转中火烧至收汤汁。
（7）放入少许鸡精即可起锅装盘。
2、虫草老鸭汤
（1）鸭肉100g，红枣3个，虫草5g，盐少许，水适量。
（2）把红枣去核。
（3）虫草花用水浸泡五分钟。
（4）把所有材料洗干净，放入锅内，加入适量的水。
（5）盖上锅盖，按煲汤功能。
（6）煮三十分钟后，开盖加少许盐调味装盘。
3、虫草肉丝炒
（1）新鲜虫草花250克，肉丝200克，青椒半个，鸡蛋1个，油1汤匙，啤酒3汤匙，盐5克，糖3克，生姜2片。
（2）把虫草花放在清水中泡10分钟，然后放入开水中烫熟，再放入凉水中。
（3）把肉块切成肉丝，放入盐、生粉、鸡蛋拌匀，青椒切成丝。
（4）先把肉丝放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉丝变色放入青椒，最后放入虫草花。
（5）把炒好的菜装盘。
冬虫夏草粥怎么做好吃
1、准备好食材。将虫草洗净备用。
2、先将水烧开（米水按7:1的比例），将大米下锅，矿泉水熬出的粥更香哦。
3、大米下锅后，先用大火煮开，搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟。文火熬粥可使粥吃起来更香醇。
4、加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。（建议虫草切碎煮粥，口感更好哦。如是长期服用虫草的人群，还是建议整条入锅，可控制虫草的食用量）
5、放入盐调味，即可出锅。
吃冬虫夏草时忌吃什么
1、不要吃寒性的食物，冬虫夏草益肾补肺，止血化痰，止嗽定喘。本品适合于肺肾两虚，久咳虚喘。外感风寒导致的新病咳喘，痰饮内停，舌苔厚腻之咳喘，均禁止使用冬虫夏草。本品平补肾阳肾精，可治疗肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄，腰膝酸痛。
2、如果舌苔厚腻且黄，都禁止使用冬虫夏草。本品既可以补肾固本，又可以补肺实，头晕目眩。如果自汗体温升高，一般是肺热导致的，虽自汗也禁止使用冬虫夏草。本品虽性平，仍旧是偏于补阳之物，如口干舌燥，舌红脉数，均禁止使用冬虫夏草。
怎么吃冬虫夏草
1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。
2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后，每天早晚饮1小杯。
3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方对肝病会有一定良好的效果。
4、和肉炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
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