时间：2024-07-21 12:24:01 浏览：34
1、蒜薹洗净切好备用。
2、用开水煮一下蒜薹。
3、煮好的蒜薹备用。
4、热油。
5、爆炒蒜薹。
6、加入适量酱油。
7、加入适量食盐，炒好，关火，备用。
8、猪皮冻切好。
9、大蒜少许。
10、将猪皮冻倒入早就炒好的蒜薹中，搅拌均匀即可。
如何做冻蒜好吃
1、蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。
2、将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。
3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。
4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。
5、密封放置两个月即可食用。
6、此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。
7、冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
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