武平有哪些小吃

1、簸箕粄

簸箕粄是武平客家有名的小吃，又名“卷粄”、“带子粄”，是因为用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名，簸箕粄细嫩可口，多食不腻，武平人的早餐，就是从一盘簸箕粄开始的。

2、武平珍珠粉

珍珠粉是武平的特产，系永平镇帽村人上祖在蜀地做官传入。珍珠粉外观晶莹透亮，赏心悦目，吃起来嫩滑爽口，鲜香不腻。作为一道历史久远的客家美食，珍珠粉的特色在于做工精细，有着严密的制作流程，要经过选米、磨浆、挤压、晾晒、反复筛等多道工序，煮时再加配料,味道更佳。在武平北部片区，过年之时，珍珠粉是必须上的一道菜肴。

3、白斩象洞鸡

在武平众多美食之中,白斩象洞鸡是不可或缺的地方代表性美食。一般都用香葱淋制，这种做法的鸡保持了鸡肉的原味，且口感刚熟不烂，皮爽肉滑，清淡鲜美。

4、薯包子

薯包子之对于武平客家人民就好比，烤鸭对于帝都人民。不论在家还是在外，只要能捣鼓到武平本地薯，就会心心念念地想自己动手做上一波薯包子。

武平有哪些小吃

延伸阅读

广东小吃简介

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。

中国四大小吃街在哪里

南京夫子庙；在江苏南京市中华门内秦淮河北岸贡院街，是供奉和祭祀孔子的地方。供应的传统食品和风味小吃不下200种，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃；上海城隍庙：坐落于上海老城厢最为繁华的黄浦区豫园旅游区，是上海地区著名的道教宫观。武汉户部街：一条长150米的百年老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”，民间有“早尝户部巷，夜吉庆街”之说；长沙火宫殿：湘风小吃的源头、湘菜的主要代表，有着深远的历史渊薮。是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所。

六盘水有什么出名的地方小吃

六盘水有五大特色小吃:

1、水城烙锅，是“西部名小吃”，贵州省六盘水市水城县特产，特点为香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻；

2、水城羊肉粉，是当今六盘水人早餐的主食，水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初；

3、蒸蒸糕，以糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火炒熟，味道糯香；

4、郎岱酱，源于古夜郎构酱，发展至今已经有几百年的历史。其色，就像落日晚霞。其香、馥郁清纯飘远。其味，甜咸适宜，口感无弹；

5、荷叶糯米鸡米饭，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。