时间：2023-05-18 21:30:06 浏览：80
1、推荐用降甜香精，作用就是抑制糖和甜味剂的甜度的。很多做巧克力、月饼、沙琪玛等食品的都在用。
2、降甜香精在食品工业中的功能有：遮蔽包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等在内的多种食糖或甜味剂的甜度；消除糖对口感产生的反酸味，改善口感；具有一定的防腐、延长产品保质期的作用；用作极佳的填充剂；替代脂肪--降低热量、促进低脂产品的开发；优化产品成本。
如何选购柴烧茶具
柴烧，是陶瓷烧制的一种方式。它的好处主要是柔水和软水的效果，因为该效果的存在能够更进一步地提升茶叶的口感和茶汤的质量。
1、看美感:应查看茶壶的造型及外观，依照个人喜好选择便可，最重要是白己看得舒服满意。
2、看质地:泡条用的壶，般是以砂为主，因为砂茶具吸水且不诱光，外型较瓷器亲和，上面的提款也别具
韵味，所以大致上砂壶比瓷壶更受欢迎。至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。如果
是玻璃茶具，应该通体明亮，无杂质，圆润均匀。
3、看壶味
有种包在桔子里的茶怎么打开
这种茶是小青柑，泡法如下：
1、拆开包装，取出完整的小青柑；
2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；
4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
不是巧妇也会做的日式茶碗蒸
这期日本小吃带来的是“不是巧妇也会做的日式茶碗蒸”。茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。那么，今天就跟随小编一起来学学看似简单的料理其实操作起来还有很有讲究的日式茶碗蒸的做法吧！
可能感兴趣》》日本茶道喝茶顺序介绍
茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重要食材有虾仁，香菇，鸡蛋，还可以添加鸡肉，蛤蜊，干贝，蟹肉，鱼肉多种食材，味道鲜美，蛋羹细滑入口即化，看似简单的料理其实操作起来还有很有讲究的。
原料：
鸡蛋一个、菠菜叶两片、小香菇两朵或3片、新鲜小鱼两条、虾仁一个、豌豆苗（装饰）。
调味料：
a、生抽一勺、味啉一勺（可以用少量低度白酒代替）、香油一勺。
b、温水100毫升、牛奶30毫升。（也可以换成125毫升昆布鲣鱼高汤）
做法：
1、鸡蛋朝一个方向打散，香菇温水泡发表面切十字，菠菜沸水中烫10秒切碎，虾仁去壳挑虾线，小鱼洗净备用。
2、打散的鸡蛋中调入a和b，搅拌均匀后用筛网过滤掉小气泡。
3、茶碗中放入菠菜叶，小香菇，再将过滤的蛋液倒入茶碗。
4、蒸锅中的水大火烧开，之后再放入茶碗盅，盖上盖子，改成中小火再蒸8—10分钟即可。（时间不可拘泥，可以根据牙签法判断）（此步骤中为了美观，小吻仔鱼和虾仁我是在中火蒸的过程中放入的，也就是需要蛋羹基本凝固的状态时放在表面，太早放入会因为沉在蛋汁里，不够完美）。
5、出锅后，点缀时令的豌豆苗或香芹叶即可。
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