时间：2023-05-20 13:10:42 浏览：42
茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫。茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，白毫多是很多名优茶质优的标志。
白毫是芽或叶的背面生长的茸毛，这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时，茸毛中的茶多酚未经氧化，保持无色状态，或轻度氧化呈微黄色泽。
在制茶过程中经边搓揉边干燥，贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶，制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起，干燥后就不显露了。龙井茶在炒干过程中煇锅时，有意要磨去茸毛，使茶条显得扁平光滑，因此龙井茶多数是不显毫的。
白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。
福州哪里有卖茶叶比较便宜的
福州卖茶叶的地方：
1、福州茶业批发市场。地址：福建省福州市晋安区连江中路78号附近。
2、仙来品茶叶店。地址：福建省福州市晋安区连江中路福州茶叶批发市场47号。
3、五里亭茶叶批发市场。地址：福建省福州市晋安区福莲花苑。
4、天生茶叶行。地址：福建省福州市晋安区福马路229至4号。
5、天福茗茶。地址：福建省福州市鼓楼区六一北路288号。
6、福苑茶具茶叶批发。地址：福建省福州市福清市清航路与融西路交叉口东南100米。
哪种茶叶清香
清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶；清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的歪酸、青酸就是这一清香型茶叶的代表；清香型的茶叶绿茶最为典型；鲜叶经过杀青，揉捻烘干等工序制成茶叶，一般都具有清香；
茶叶有五种香型：毫香型、嫩香型、花香型、清香型、熟板栗香；中档信阳毛尖，烘青等都属清香型茶叶。
中国五大茶是什么
中国五大茶类分别是红茶（发酵茶）、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶。
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
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