打的鲜牛奶不煮能喝吗

时间：2023-05-21 07:50:05 浏览：62

刚打的鲜牛奶不煮不能喝。

鲜牛奶刚从牛体出来，会携带牛体内的微生物，煮沸是一个消毒的过程。

如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。

打的鲜牛奶不煮能喝吗

延伸阅读

喝新鲜的生牛奶有啥好处

1、牛奶的营养价值高，含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素a和维生素d，可补虚损，益肺胃，生津润肠；2.新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分，新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，还有充足的脂肪、乳糖，其营养价值是其他的自然食品无法比拟的；3.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；4.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼病发生；6.牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用；7.牛奶中的酪氨酸能促进激素，血清素的大量增长，牛奶中的镁能使心脏耐疲劳，牛奶中的维生素b能提高视力，喝牛奶能预防动脉硬化，牛奶含钙高，吸收好。

晚上喝牛奶有利于睡眠吗

睡前喝牛奶有助睡眠。这是因为牛奶中含有两种催眠物质：

一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；

另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的类鸦片肽可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。

热过的牛奶冷了还能喝吗

牛奶在20-30度的环境下，放置2,3个甚至1个多小时就变质了，生奶放的时间更短。加热消毒过的奶因为细菌少了，还可以多放一些时间。想要鉴定奶坏了没有，可以再次加热。奶受热后如果出现凝固情况，有了凝块，就是坏了，不能喝了。牛奶在常温环境下，酶是失活状态，高温加热后酶就会激活，会导致一部分一部分蛋白质沉淀，如果冷却后，再次加温激活，会导致蛋白质沉淀的更厉害，甚至形成豆腐脑状。