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渠红薄片是红茶的一个品种。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
茶叶,指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如菊花茶等;用各种*材泡制的凉茶等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如水果茶。
武夷山肉桂是什么茶
武夷山肉桂是乌龙茶,是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。主产于武夷山茶区,独有的气候和栽培土壤造就了茶叶的独特香气。鲜叶需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制作而成。
红糖玫瑰花茶怎么泡
红糖玫瑰花茶的泡制方法如下:
1、首先准备材料:干玫瑰花,红糖。
2、用清水洗一下玫瑰花。
3、放进锅里开始煮茶,开文火煮,煮沸之后改小火继续煮五分钟左右,水会慢慢变黄色,要把玫瑰花煮开才可以。然后加入红糖,想喝甜的,可以红糖加多点。注意红糖不宜久煮,久煮会破坏其营养成分。
煮好之后待其温热就可以饮用了。玫瑰花性温味甘微苦,入肝、脾二经。红糖玫瑰花茶具有理气解郁、活血散瘀的功效。
黑茶是什么茶
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。
一、黑茶的历史。
最初出现在西汉,源于长沙马王堆汉墓出土的“一笥茶”是渠江皇家薄片,是安化黑茶起源。后出现于唐代1034年,已经有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶。
二、制茶工艺。
制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
三、黑茶的分布。
黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,雅安藏茶(黑茶鼻祖),云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶及湖北黑茶。主要产为四川、云南、湖北、湖南等地。
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