时间：2023-05-25 17:48:04 浏览：65
用料：老姜50克、牛奶250ml，白砂糖3茶匙。
做法：
1、 姜去皮，剁成姜茸， 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁，姜汁约有10ml；
2、牛奶倒入奶锅中，加入砂糖后用中小火煮至微开，熄火，晾凉；
3、待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖；
4、静止10分钟即可凝结。
那卡茶的特点
1、那卡茶都以茶香浓郁、滋味甜美、回甘明显，茶气十足，韵味深长，而在云南勐海有“小班章”的美誉。
2、那卡是勐宋大环境下的优势小环境，境内可以感受到的高湿度，孕育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。
3、那卡茶水路细腻、鲜甜度高、兰香高雅且持久，茶汤能感受到苦涩，却消散的很快，代之以回甘生津，饮过之后，口腔中尽是香甜润感。
武夷岩茶是什么茶
大家不会陌生的饮品就是茶了，茶在中国的历史是比较悠久的，在不断的发展变化中，形成了多种的茶文化，那么武夷岩茶是什么茶呢？它的功效和作用是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
武夷岩茶是什么茶
武夷岩茶，属于乌龙茶，独具岩韵，是中国的传统名茶。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，岩骨花香显著，是难得的乌龙茶极品。产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷山属丹霞地形，中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。
武夷岩茶，因产茶地点不同，可分为正岩茶、半岩茶和洲茶，主要的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。而岩茶中最著名的茶品有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等。
武夷岩茶品质特征
武夷岩茶成茶，条索紧结、或细紧或壮结，叶端扭曲，似蜻蜓头。色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色，有明显的岩骨花香，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚鲜爽，独具岩韵。
武夷岩茶的功效与作用
1、提高免疫力：茶可提高cona刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整n-甲基-n-硝基-n-亚硝基脉（mnng)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（gsh-px)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防癌：茶崔n-甲基-n-硝基-n-亚硝基脉（mnng)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。
4、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。
6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6ppm，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病：茶中胡萝卜素b-紫萝酮是维生素a原，它可转化为维生素a，维生素a能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
水仙茶是什么茶
水仙茶属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。
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