时间：2023-05-30 11:24:18 浏览：28
一.红茶和绿茶的外形 ：
从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
二.红茶和绿茶的制作工艺 ：
加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分。
三.红茶的功效与作用 ：
红茶的功效：
1、利尿功效 ；
2、消炎杀菌功效；
3、提神消疲功效；
4、生津清热功效 。
元宵茶是什么茶啊
1、陕西元宵茶。即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成。
2、霞浦元宵茶。来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。
3、黄梅元宵茶。用来泡元宵茶的是香菜，并非寻常茶叶。
4、元宵茶。是白茶的一种，主要产自福建一带，采摘元宵节时期的茶叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的一种茶，属于半发酵茶。
茶叶蛋有什么危害
茶叶蛋的危害有：
一、经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为要想茶叶蛋有味道的话，就必须加足够的茶叶在热水里反复的煮很长时间。在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。
二、鸡蛋在锅里反复的被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒。
三、很多人不理解为什么茶叶蛋能诱发贫血症，这是因为蛋黄中的亚铁离子会与鸡蛋蛋白中的硫离子结合成硫化亚铁。这种物质会导致蛋黄发绿，而且这种物质不容易被消化，长期积聚在体内的话，会增加患贫血症的风险。
为什么泡出来的红茶会有酸味
泡出来的红茶有酸味的原因：
1、红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度。
2、后期储存不当，茶叶二次发酵。
泡红茶的方法：
1、往盛放牛奶的杯中注入开水把杯子烫热，同样将热水加入茶壶和茶杯中。
2、倒掉开水，放入10克的茶叶。
3、注入刚煮沸的热水。
4、盖上茶壶盖，包上茶壶保暖套，使茶叶浸泡在一定温度的热水里。
5、浸泡后,为使茶水浓淡和味道均匀，可用茶匙轻轻搅拌。
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