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洞庭碧螺春典故及民俗:
江苏太湖的洞庭山上,出产一种铜丝条,螺旋形,浑身毛,吓煞香的名茶,叫碧螺春.据清王彦奎《柳南随笔》载:洞庭山碧螺峰石壁产野茶,初未见异。康熙某年,因置怀间,茶得热气,异香忽发,采者争呼吓煞人香。吓煞人吴俗,方言也,遂以为名。自后土人采茶,悉置怀间。
普洱茶典故及民俗:
潮州枫溪在明朝万历年间,出了一个大名鼎鼎的文人吴邦殿,官拜朝廷通政参议和尚宝卿等职。他为人诙谐幽默,善于制谜猜谜。一次,他居家时茶囊羞涩,就叫一个仆人头戴草帽,脚趿木屐,
唐朝饮食典故
代宗朝李季卿刺湖州,至维扬,逢陆处士鸿渐。李素熟陆名,有倾盖之懽,因之赴郡,泊扬子驿。将食,李曰:陆君善于茶,盖天下闻名矣,况扬子南零水又殊绝,今者二妙,千载一遇,何旷之乎。命军士谨信者,执瓶操舟,深诣南零。陆利器以俟之。俄水至,陆以杓扬其水曰:江则江矣,非南零者,似临岸之水。使曰:某櫂舟深入,见者累百,敢虚绐乎。陆不言,既而倾诸盆,至半,陆遽止之,又以杓扬之曰:自此南零者矣。使蹶然大骇伏罪曰:某自南零賫至岸,舟荡覆半,惧其尠 ,挹岸水增之处,士之鉴,神鉴也,其敢隐焉。李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆,既如是,所历经处之水,优劣精可判矣。陆曰:楚水第一,晋水最下。李因命笔,口授而次第之。
回锅肉的美食典故是什么
回锅肉,四川名菜,着名诗人兼美食家石光华说过:“四川的厨师们在猪肉身上下足了工夫,炖、烧、炒、拌、煎、烤、炸、腌、酱,猪肉的吃法超过百种。回锅肉,就是其中经过千锤百炼之后,返朴归真、化繁为简的经典菜品。”那么,你知道这样美味的回锅肉有着怎样的美食典故吗?
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是最好的下饭菜之首选。
传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。当时做法多是先白煮,再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟,减少了可溶性蛋白质的损失,保持了肉质的浓郁鲜香,原味不失,色泽红亮。自此,名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来。
关于爱情的典故有哪些
关于爱情的典故有:
1、词目:地老天荒
释义:指经历的时间极久。
出处:唐代李贺的《致酒行》:吾闻马周昔作新丰客,天荒地老无人识。
2、词目:海枯石烂
释义:海水干涸、石头腐烂。形容历时久远。比喻坚定的意志永远不变。
出处:宋代王奕的《法曲献仙音·和朱静翁青溪词》:老我重来,海干石烂,那复断碑残础。
3、词目:连理枝
释义:两株树的枝干连生在一起,比喻恩爱夫妻。
出处:唐代孟郊的《感兴》:昔为连理枝,今为断弦声。
4、词目:心有灵犀
释义:比喻恋爱着的男女双方心心相印。现多比喻比方对彼此的心思都能心领神会。
出处:唐代李商隐的《无题》:身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
5、词目:一见钟情
释义:钟:集中;钟情:爱情专注。男女之间一见面就产生了爱情。还指一见面就喜欢上它了。
出 处:清代墨浪子的《西湖佳话》:乃蒙郎君一见钟情,故贱妾有感于心。
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