时间：2023-06-13 21:56:03 浏览：85
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素b能提高视力。常喝牛奶能预防动脉硬化。
喝牛奶补钙有用吗
喝牛奶补钙有用，牛奶中的蛋白质包含了人体所需的全部的必须氨基酸，是人体优质蛋白质的来源。其中的酪蛋白和钙结合在一起，到体内可以促进钙的吸收。牛奶中的矿物质种类和数量比较丰富，含钙量达90-120mg/100ml，也就是我们平时喝一盒纯牛奶，可以满足我们每天1/3的钙的需求，人体足够钙的摄入可以预防老年人的骨质疏松和儿童的佝偻病。
什么人不能喝牛奶
以下4种人不适合喝牛奶：
1、经常接触铅，牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收，容易引起铅中毒；
2、乳糖不耐者，有些人体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖消化而导致腹泻；
3、牛奶过敏者，有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现哮喘等症状；
4、返流性食管炎患者，牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。
牛奶煮沸喝好吗
牛奶煮沸，会降低一部分营养。但是新鲜牛奶煮沸可以的，能够起到杀菌作用。如果是标明能够直接饮用的牛奶，想喝热的也可以煮沸后饮用，营养的流失不会很大，但是切记牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
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