时间：2023-06-15 07:24:07 浏览：24
1、纯牛奶和酸奶都长个子。
2、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
3、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
牛奶冻成冰块后再解冻还能喝吗
牛奶冻成冰块后再解冻，喝的情况因人而异。
牛奶不是以口腔消化为主，年老体弱的人需要稍加注意以外，其他人不必担心。
酸奶一般需要在较低温度保存，酸奶冻住，说明温度过低，会导致酸奶中有益菌大大减少，食用酸奶营养价值大打折扣，不过其中含有营养成分保存完整。
酸奶的保存：
屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0至4°c低温冷藏，保质期为7天。
杯装酸奶2至6°c冷藏，保质期为14天。
袋装酸奶2至10°c低温冷藏，保质期为48个小时。
酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
为什么早上起来不能空腹喝牛奶
早上起来不能空腹喝牛奶。
空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。有些人可能出现腹痛、腹泻等症状，因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。喝牛奶之前可以吃些食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。
5岁儿童每天要喝多少牛奶
对于5岁学龄期儿童可以适当多喝，但也最好不超过500ml为宜，其实每天坚持喝1杯牛奶就可以的。
牛奶是接近人类天然需要的食品，含有较高的蛋白质、脂肪、钾、碘、铁、铜、钙、锌、维生素等多种营养素。
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