红茶冷后变黑是什么原因

原因是，茶多酚及其氧化产物tf、tr跟化学性质比较稳定，而微带苦味的咖啡碱形成络合物。当在高温(接近100℃)时,各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的h键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，看似发黑。

红茶，英文为blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶冷后变黑是什么原因

延伸阅读

红茶不宜人群

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶，喝红茶会加重病情。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服*的人。红茶会破坏*效。

7、经期的女性。因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性。因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性。因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

10、更年期女性。因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

盆栽山茶花怎样浇水

一、怎样浇水

盆栽养护的山茶花浇水要根据季节定，季节不同生长情况不同，需水量也是不一样的。若是在春季，是生长旺季，需水量多，应每隔两三天就浇一次，不能缺水，否则易黄叶。夏季高温，水分流失速度快，更要勤补水才行，增加次数。建议早晚各浇一次。秋季气温慢慢下降，需水量变少，减少至一周一次。而冬季更要控水，土壤不太干就不浇，可半月一次。

二、浇水的注意事项

给它浇水除了次数外，还要注意时间。尤其是夏季和冬季浇灌的时候。夏季中午温度过高，要避开，选在早晨和晚上进行。冬季则相反，要选在中午进行，避免温度过低，造成损伤。此外，还要注意开花期间不能频繁浇水，否则易落花，落蕾。

三、用什么土好

盆栽养护山茶花的时候土壤要保证松软，透气，肥沃且要呈微酸性才行，这样的土壤环境植株可更好的呼吸，吸收养分，水分，长势自然会更旺盛。可用沙子，泥炭土和园土进行混合，之后在掺入适量基肥提高养分，就可满足需求。

灵芝泡茶之前怎么处理

1、泡茶前如果是干灵芝的话是不需要清洗的，如果不是，可以采用熏蒸的方法来杀菌，可以避免营养丢失。

2、灵芝薄荷饮

灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250ml，灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品。

3、灵芝蜂蜜茶

灵芝15～20克，大枣60克，灵芝与大枣一起放入水煎至沸腾后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

4、灵芝红枣茶

灵芝4～6克，红枣9枚，加水一起煎煮，久服可改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。