时间：2023-07-08 13:40:03 浏览：55
1、冻顶乌龙：主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯；
2、梨山茶：梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜；
3、铁观音：铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一；
4、羊岩勾青：羊岩勾青成茶形状勾曲、条索紧实，色泽翠绿鲜嫩，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏；
5、泉岗辉白茶：泉岗辉白茶又称前岗辉白茶，因产于浙江省嵊州卮山乡前岗村而得名。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品；
6、涌溪火青：外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。
紫砂杯能泡茶吗
可以，还有很多好处，用紫砂杯泡茶，茶香浓郁持久。杯的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂杯，内壁挂上一层棕红色茶锈
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，特别喜爱用紫砂杯的原因
为什么茶要炒怎样炒
炒茶的工序叫做杀青 一是为了杀死茶叶上的寄生细菌 二是采用中温慢炒的方法可以保持茶叶原有的风味又可以使其干燥。
炒茶方法
生锅主要起杀青作用，炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。
怎么做百香果果茶
1、将百香果，青柠，西瓜等食材洗净，将少量西瓜切成小块状，柠檬切成薄片，做好准备工作。
2、取出一个小碟子，放入两三颗话梅再加入少许白糖，喜欢蜂蜜的小伙伴也可以将蜂蜜代替白糖。（糖的加入量不固定，按照个人喜好）。再向碟子里加入20ml开水搅拌溶解。
3、准备一个干净的杯子，将洗净的青柠对半切开，用手将青柠汁挤入杯中，青柠汁就准备好了。
4、接下来将洗净的百香果用水果刀对半切开，将百香果中的果汁滑入干净的小碗中。这里注意不要把百香果果皮上的果肉也刮下来了，会影响美观。
5、最后，将准备好的话梅糖水倒入瓶中，再依次加入柠檬片，青柠汁，西瓜果粒，百香果果汁，再倒入矿泉水轻轻震荡瓶子摇匀果茶。
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