时间：2023-07-12 16:36:06 浏览：66
酸奶和核桃可以一起吃。
酸奶性平，归心、肺、胃经，对便秘、消化不良等有好处。
核桃性温，归肾、肺、大肠经。对便秘、气喘、心脑血管病人等都有好处。
自制核桃酸奶：
食材：牛奶 500克，纯酸奶 30克，核桃30克，适量蜂蜜。
步骤：
将酸奶机刷洗干净，倒入牛奶；加入酸奶盖上盖子；放入酸奶机中，在机体中加入适量温水，插上电源发酵6到8小时；做好的酸奶倒入杯子中，加入蜂蜜调味；加入核桃仁即可。
吃生核桃有禁忌
1、控制用量；因为核桃中还有一多半的脂肪，但是用的时候应该控制用量，使用过多的话，很容易引起肥胖的发生几率。一般每天保持有两三个核桃左右的量就足够了。
2、不要剥掉核桃内层的软皮；可能很多人会习惯把核桃果仁外面的一层深色外皮剥掉。虽然外皮的口感有点苦涩。但是它里面所含有的大量营养也是对人体有益的，如果爆掉的话，可能会损失掉很多的营养价值。因此建议在吃核桃的时候，不要剥掉这层软皮。
核桃怎样做好吃又简单
1、准备黑白芝麻一小碗，白糖一小碗备用。
2、准备核桃适量，核桃砸开后，取出核桃仁备用。
3、核桃仁掰开放烤盘里，烤箱设置150度8分钟，每个烤箱的温度不一样，注意不要烤糊了。
4、黑白芝麻放炒锅里，小火慢炒，炒出香味即可捞出装碗里待用。
5、炒锅洗干净放适量水和糖，小火熬煮。
6、糖水熬到浓稠，用筷子沾点放清水里能够快速凝固，就可以放核桃仁。
7、依次加入核桃仁，黑白芝麻，翻均匀，让每一颗核桃仁都裹上糖霜和芝麻。
8、熬到起糖霜就可以了，关火后趁热不停的掂锅，让每一个核桃仁自动分离，不要粘到一起就行了。
每天吃核桃对身体有什么好处
1、核桃的*用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
2、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
3、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症状。
4、另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。
5、核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发。
6、核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
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