中国茶分几大类

时间：2023-07-15 21:24:06 浏览：91

茶叶一共有六类，分别以外形颜色命名为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、*用保健茶和含茶饮料等。

绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。

绿茶、黄茶、白茶性寒，红茶、黑茶性温，乌龙茶比较中性。所以，胃寒之人，体虚之人，喝白茶、黄茶、绿茶要适量。白茶经过陈化以后，茶性有所转化。胃热之人，体热之人，喝红茶、黑茶要适量。乌龙茶中，清香型铁观音等发酵程度较低，性寒的人也要适当注意。各种季节，也有各种季节的特征，要根据季节特征、茶性寒凉和个人体质，进行养生喝茶。年轻人身体壮，随便喝，任性一点没关系。但到了中老年，喝茶，就不能那么任性了。

中国茶分几大类

延伸阅读

茶叶上怎么有小绒毛

茶叶上有小绒毛是芽尖上的绒毛没掉之前就被采摘，表明茶叶嫩，通常绿茶、白茶才有体现的。

茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1到2球形，高一点一到一点五厘米，每球有种子1到2粒。花期10月至翌年2月。

清明茶叶怎么烘制

1、清明节当天，山上还被雾气笼罩时，到山上采细细的叶芽茶

2、每芽只拣取一叶,产量很少；只需带一个小袋子即可

3、采摘回家自己加工，揉匀摊在锅盖上/平锅内，不时抖散，反复多次，

4、锅上文火烘干5-8分钟，加工完成即可冲泡；清明茶放点冰糖，味道甚好。

大红袍武夷岩茶是红茶吗

首先大红袍武夷岩茶不是红茶，大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山，属于乌龙茶，武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍，武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。