时间:2023-07-16 21:40:06 浏览:48
柑普茶一般不会泡一整个,因为它的种类分小青柑、青柑、二红柑、大红柑这几种,只有小青柑比较小可以一整个泡,其他比较的大,要分几次泡比较好。一整个泡太多了。柑普茶,它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
茶树菇存放方法
1、新鲜茶树菇:新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好,放进冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。
2、干制茶树菇:干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存,也可以放在通风低温干燥处保存,也可以包装好之后放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。
3、柱状田头菇,是一种食*用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础。
4、形态特征:子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5-10cm,表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中实。环白色,膜质,上位着生。菌柄中实,长10厘米左右,柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬,菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形,淡褐色。
铁观音茶叶摇青方法
1、摇第一遍青。必须摇到茶叶刚刚走水。绝不能摇的太重。摇第一遍青必须让每一叶刚晒完的茶叶活起来。让茶叶健康的发酵,但是要很好的掌握这个分寸,必须是每片茶青看起来稍微竖起,闻起来有淡淡的青香味。
2、摇得太重茶叶会缺水,会使茶叶更快干枯,所以必须在比较短的时间内摇第二遍。否则做出来的茶叶,水会不细,不干渭,因为缺乏茶叶的新鲜味。摇得太重,茶叶会积水,会使茶叶不容易消青。所以必须拖比较长的时间才能摇第二遍。否则做出来的茶叶会有一股象是没有发酵的清骚味,汤水很粗。因为那个茶叶的青味太浓。摇第二遍青必须等茶青稍软,茶梗采摘部稍脱水,然后再次摇青,让茶叶再次走水。摇第二遍须等到第一遍摇出去的水份消掉,这时茶青摸起来稍微软,茶叶梗采摘部会稍有脱水状态,这正是摇第二遍青的最佳时机。
3、如果太早摇第二遍青,茶叶会涨水,因为第一遍摇出去的水份没有消去。这样做出来的茶叶会有茶树的木头味,汤水口感很青很绿。如果太软摇第二遍青,茶叶会枯死,这样做出来的茶叶也会有木头味。
4、汤水口感会苦会涩。缺乏新鲜味,第二遍一般比第一遍摇时间稍长一点。因为第二遍茶叶的水分比第一遍水分少,所以必须多摇才能使茶叶活起来。跟第一遍一样摇到茶叶活起竖起来就可以。摇好将把茶叶摊起。
5、第二遍摇好之后看茶青如果水分刚好饱和,能够正常消青就可以不摇第三遍。如果茶叶水分比较缺少必须在稍微消青后摇第三遍,如果茶叶水分比较多,必须在茶青比较软之后在摇第三遍。
6、第二遍摇好之后,如果茶青茶叶部分看起来刚好饱和,不会干枯也不会饱青,会正常走青,这茶青就可以不用摇摆了,这时茶青的状态是茶梗有一半左右会从青绿色变成浅褐色。茶叶梗部分涨明显,这样做出来的茶叶,颜色浅沙绿色形均匀细腻。香气带有茶青味的新鲜感,茶汤清澈透明,口感新鲜顺口,具有茶叶最纯真的天然香气,是极品之一。
7、如果茶叶水份较缺少,在茶青稍微消青之后必须摇第三遍。不要让茶青干枯。这种茶摇第三遍,必须摇到茶叶水份刚饱和一般到茶叶经涨去水明显就可以,绝对不能摇得太红,否则茶叶做出来会很不清点的杂味。
8、这种茶摇好的状态是,茶梗的浅褐色会更多一点,一般控制在一半以上,三分之二一下,茶叶面部和背部经涨明显,但不发红。这种茶叶做出来,颜色沙绿色形均匀,香气纯正天然,有铁观音韵味,口感纯正,回甘好。是极品之一。
9、如果茶青水份比较多,必须等到茶青比较软之后再摇,因为这种茶青除了茶叶摇出去的水份还有茶青本身的水份也比较多,所以必须等到茶青比较软的时候再摇。如果茶青太软摇,茶叶水份没有消出去再给它摇水份没办法摇出去,这样破坏了茶叶的细胞组织使茶叶没办法正常发酵。做出来的茶叶会有青骚味,茶树的木头味,口感粗涩。所以必须等到茶青比较稍微软才可以摇青。
坚果绿茶有降低前列腺癌之效
坚果。坚果富含有益前列腺健康的微量元素硒。1盎司坚果(约28克)含硒量是日推荐量的10倍。研究表明,每周吃几盎司坚果等富硒食物可降低前列腺癌风险。
西兰花。西兰花中含有大量的抗癌植物营养素萝卜硫素和吲哚,能降低前列腺癌风险。
绿茶。多项研究发现,绿茶中的抗氧化剂儿茶素可增强免疫力,每天至少喝3杯绿茶还可降低前列腺癌风险。
蘑菇。研究发现,蘑菇中的β葡聚糖香菇多糖具有抗癌特性。香菇中富含的强抗氧化剂麦角硫茵氨基酸(ert)可保护身体细胞,防止包括前列腺癌在内的多种癌症。
石榴。研究发现,石榴提取物能减缓前列腺癌细胞的产生,加速癌细胞自毁。还有研究发现,石榴能有效遏制前列腺肿瘤。
南瓜籽。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
三文鱼。富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼等深海肥鱼可阻止前列腺肿瘤发展。研究发现,每周至少吃一次三文鱼可降低罹患晚期前列腺癌危险。
西红柿。西红柿富含强抗氧化剂番茄红素,有益改善前列腺健康。研究发现,每天吃一份西红柿可防止前列腺癌导致的dna损伤。
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