时间：2023-07-25 16:52:02 浏览：67
材料：糯米粉适量，纯牛奶适量，蜜红豆适量，抹茶粉适量，白糖适量，椰蓉适量，玉米油适量。
步骤：
1、将适量糯米粉、抹茶粉、白糖混合，搅拌均匀；
2、在混合粉中放入适量牛奶，搅拌至无颗粒状态；
3、混合好的糯米糊盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟左右；
4、蒸好的糯米晾至不烫手，用勺子取适量糯米团；
5、手上沾少量玉米油，将糯米团压扁成面皮，包入蜜红豆后包严；
6、包严的糯米团，团成球状，滚上椰蓉即可。
抹茶红豆饼干的做法有哪些
材料:低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、红小豆。
制作步骤:
1、准备好所有的食材；
2、黄油软化，加入细砂糖打发；
3、分两次加入鸡蛋，搅拌均匀；
4、将黄油打发至羽毛状；
5、低筋面粉很抹茶粉拌匀，过筛备用；
6、把准备好的小红豆倒入打发的黄油中，不用搅拌；
7、筛入准备好抹茶低粉，用刮刀搅拌至无粉末状；
8、搅拌好的面团整成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时；
9、将冻硬的抹茶面团切成5毫米的片状；
10、烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘；
11、烤箱预热170度烤18分钟左右；
12、饼干烤好后冷却即可食用。
抹茶配红豆为什么经典
红豆跟抹茶的搭配可谓天作之合。
红豆抹茶的做法：
1、将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用；
2、将红豆粒冲水倒入筛网，洗掉红豆粒上的多余豆沙；
3、用纸巾将红豆粒的多余水分吸干后备用；
4、将所有材料放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀；
5、将红豆粒加入搅拌缸中，并用刮刀搅拌均匀，搅拌时注意不要把红豆粒压破；
6、将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中；
7、将作法6的面煳，用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆
抹茶红豆吐司的做法
1、红豆外用后油法把面团揉到完全阶段，最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。
2、最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间，如约在10秒内面团洞口不回缩，说明发酵完成，面团基础发酵完成后取出排气。
3、分割成相等份量的6个面团，中间松弛15-20分钟，完成后取一个面团收口朝下用擀面杖擀成椭圆形。
4、翻面把左右两边的面团向中间折三分之一，再由上而下的把面团卷起来。
5、整形好的面团放入吐司模具中进行第二次发酵，将面团发酵满模具约8分满。
6、加盖。烤箱提前预热，温度为185度上下火，吐司盒放入烤箱的倒数第二层，时间约50分钟出炉扣出模具冷却，最后洒上抹茶粉即可。
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