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沙茶酱是什么做的

时间:2023-07-26 10:12:07 浏览:47

花生米、虾米和生抽。沙茶酱也称沙茶,又称沙爹,是潮汕话的外来词。印度尼西亚人把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做cate,潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。

沙茶在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。沙茶酱是起源于马来语地区,后传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。

沙茶酱是什么做的

延伸阅读

金骏眉茶叶有什么特点

1、外形方面金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实。

2、色泽方面主要是金、黄、黑相间,色润,仅颜色方面可初步判断。

3、香气方面它的香味方面类似果、蜜、花、薯等综合香型,香味奇特,复合型花果香、蜜香、高山韵香明显可以从嗅觉方面进行判断。

4、口感方面啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。汤色方面开汤汤色为金黄色,清澈有金圈。

5、叶底方面叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,简单的说也就是呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

沏绿茶的正确方法

1、绿茶的冲泡方法有三种,即上投法、中投法和下投法。

2、上投法即先注水至茶杯七分满,再投茶,此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶,如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等;

3、中投法即先注水至茶杯的1/3处,再投茶,待茶叶舒展开来后再注水,此方法适用于干茶条索纤细的绿茶,如西湖龙井、安吉白茶等;

4、下投法即先投茶再注水,此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶,如太平猴魁等。

茶梅和茶花的区别

1、叶片区别:山茶花的叶片为革质,形状为椭圆形,长约5-10厘米,宽约2.5-5厘米,先端有尖头,基部为阔楔形,上面为深绿色,干后会发亮,下面为浅绿色。侧脉有7-8对,上下两面都能看到,边缘有细的锯齿。

2、茶梅的叶片形状和前者一样,为椭圆形,相对前者要更窄小些,长约3-5厘米,宽约2-3厘米,上面为深绿色,下面为褐绿色。侧脉有5-6对,在上面不明显,下面明显能看到。

3、花的区别:山茶花顶生,苞片和萼片约10片,颜色为红色,花瓣有6-7片,外侧的2片为近圆形,内侧的为倒卵圆形。

4、茶梅花大小不一,苞片和萼片有6-7片,颜色也是红色,花瓣有6-7片,形状为阔倒卵形。

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