时间：2023-07-27 12:36:04 浏览：65
1、叉烧包：叉烧包是广东具代表性的点心之一；
2、虾饺：以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子；
3、烧卖：着名汉族小吃。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头；
4、叉烧包：是广东具代表性的点心之一；
5、肠粉：亦称卷粉、猪肠粉；
6、流沙包：流沙包其实是奶黄包的变种，又称作黄金流沙包；
7、艇仔粥：用新鲜鱼片、炸粉丝、海蜇皮、花生仁作料，味极鲜；
8、糯米鸡：是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系；
9、马蹄糕：是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一；
10、榴莲酥：金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。
酥油茶的做法和配方
1、配方：盐、酥油、茶叶
2、做法：先用茶叶煮成茶水，尽量选择味道比较清淡的茶叶，将过滤掉茶叶残渣的茶水倒入锅中，加入固体酥油直接煮，再加入一点食用盐，大约煮3-5分钟，等待茶汤变得细腻粘稠，酥油茶就做好了。
正确的泡茶七个步骤
1、第一步：烫壶，在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。
2、第二步：置茶也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。
3、第三步：高冲，冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉（洗茶）。
4、第四步：低泡，泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。
5、第五步：分茶，茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。
6、第六步：奉茶，将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。
7、第七步：闻香品茶，品茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑以示感谢。
牛头牌沙茶酱做什么菜好吃
沙茶鱼头锅
主料： 鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个、沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙。
做法：
1、鲢鱼头洗净，放入炒锅内，煎至两面呈金黄色；
2、金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白菜用手撕成片状；豆腐切小块，煎至两面金黄；粉丝泡软；姜切片；葱与红辣椒切成马耳状；
3、用2匙油爆香姜片、葱段与红辣椒；放入沙茶酱及所有材料(粉丝除外)；最后加入可覆盖过材料的清水，以小火熬煮半小时；
4、起锅前，加入粉丝及其余调味料即可。
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