茶分几类啊

茶分5类，主要有：

绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

茶分几类啊

延伸阅读

根雕茶几该如何保养

1、首先，根雕茶几应尽量放在通风的地方，但是一定不要放到户外，因为它经不起长久的风吹日晒，木头水分一旦蒸发容易出现开裂的现象。在室内，可以在茶几的周边加一台空气加湿器或者一些绿色小盆栽，这对茶几都有好处。

2、其次，由于需要经常在茶几上面冲泡茶水，时间久了自然而然会失去原本的光泽。所以，如果有条件的，隔个两、三年可以用砂纸刮擦其表面，然后重新喷过新漆，这样茶几就又变得像新的一样，并且上层蜡或油进行保养效果更佳。

3、最后，如果根雕茶几出现了开裂，不用紧张。在裂缝里填上专用的填补木粉，待木粉与木头表面平整即可。或者用320#、400#、600#砂纸将其打磨光滑，然后用专门的胶剂慢慢滴在茶几开裂的地方也是可以的，效果没有前者好就是了。不要太快，准备一块废布，如果有滴到表面上请及时用废布擦拭干净。

根雕茶几的价格和它的质量是成正比的，这也是为什么会受到很多人喜爱的原因之所在。但在使用时，一定要注意对其的保养，这样才可保持原有的特色，并更好的使用。

茶树菇烧鹅窍门

1、主料是茶树菇、鹅。配料：葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鹅精。

2、鹅子斩块，焯水，再清洗干净备用。

3、茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

4、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鹅块翻炒。

5、放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

6、加入没过鹅块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

7、加入蒜黄，加鹅精翻炒均匀即可。

家庭茶具怎么挑选

1、根据客厅格调选用

在装饰格调古色古香的客厅中，最好设置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情调的瓷质茶具，以使客厅更显雅致而庄重；如是“现代式”或“西洋式”的客厅，宜摆放带现代色彩的茶具，如高身茶壶、长脚玻璃杯，以使客厅更显文雅而清丽。

2、区别来客对象选用

来客如为老人，以使用仿古式陶瓷茶具为宜，以与老人的心理特点相符，使之感到稳重、舒安；如是青年人，宜用现代色彩的高身瓷壶、瓷杯，或长脚玻璃杯，并使用“袋泡茶”，以显出迅速、快捷，适应青年人的“快节奏”心理，并使环境氛围更显清丽活泼；若是文人雅士，则忌用大壶大杯，而要用小巧玲珑的瓷质壶杯，并慢冲慢酌，以营造幽雅清闲的氛围。

3、按照不同的茶叶类别选用

细嫩的名贵绿茶，可用透明玻璃杯冲泡，以显示其独特的品质特色，边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态，领略“茶舞”的情趣。冲泡中高档红绿茶，如眉茶、烘青、工夫红茶和珠茶等，因以闻香品味为首要，而观形略次，可用瓷杯直接冲饮。低档红绿茶，其香味及化学成分略低，用壶沏泡，水量较多而集中，有利于保温，能充分浸出茶叶之茶味，可得较理想之茶汤，并保持香味。各档红碎茶体型小，用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用，宜用茶壶泡沏；对于高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮，以显示其品质特色，也可用盖碗或带盖的杯冲泡，以防止香气散失；普通低档花茶，则用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味。袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡。品饮冰茶，以用玻璃杯为好。