时间：2023-08-08 14:04:01 浏览：16
正山小种属于红茶类，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
哪些茶叶属于红茶
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
如何在网上选购茶叶
在网上选购茶叶方法：
1、色泽油润看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。
2、选购茶叶还应看正宗产地及对应品种。
3、特征为茶叶中有绿豆大小的茶树幼果，茶形条索紧结、重实，茶叶的叶芽、梗肥壮，叶底柔软厚实，正常茶芽多，叶脉细密，叶缘锯齿不明显，汤色清澈明亮。
4、新茶与陈茶不同，一般新茶色泽青翠嫩绿，陈茶渐变枯灰黄绿。新茶滋味鲜爽醇厚，陈茶相对淡薄，香气低浊，重者有霉气、陈气。叶底不开展，汤色深黄、泛红。
茶具怎么摆放
1、茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。摆放精美的茶具能给居室带来雅致闲性。
2、摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。
3、如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方。
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