时间：2023-08-09 19:32:01 浏览：39
《茶经》，唐代陆羽所著。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为*用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
普洱茶是什么样的茶
1、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
2、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
茶叶中会不会有添加剂比如香精
一、大多数的茶叶在制作过程中会添加香精，因为同一块地方种出来的茶，会因为采茶的时间、气候、温度、湿度影响口感。为了让所有茶在不同时间采却有相同口感，很多都会投入茶叶香精。
二、辨别茶叶是否添加香精方法主要有：
1、将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的香精，观其色，辨其味，判定是何物。
2、冲泡茶叶时，有添加香精的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是粉剂或气剂。
3、浸泡叶底，检查叶底上的附着物。
明前龙井茶怎么泡
1、第一步：温杯，用开水依次将玻璃杯、茶海、品茗杯烫一下，主要起到消毒和使茶具有温度，茶具有温度便于闻干茶的香气。
2、第二步：洗茶，将4克龙井茶倒入玻璃杯中，因为之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接闻茶香。倒入80摄氏度的水没过茶叶即可，随即倒出，水温不可过高。洗茶主要是清洗茶中的杂质。
3、第三步：泡茶，重新倒入杯中三分之二的水，此时可以看到茶叶在水之中漂浮并站立起来，随后慢慢舒展芽叶。大约10秒左右即可倒入茶海中。茶叶不能泡在水中时间太长。
4、第四步：品茶，泡好的茶水呈淡淡的黄绿色，细看还会有许多的细小绒毛。整体茶汤透亮、香气淡雅。倒入品茗杯中细细品尝，甘甜且鲜爽，唇齿留香。
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