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面茶是什么

时间:2023-08-19 15:16:03 浏览:80

面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

味道另说,讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝,面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。这绝对是门艺术,非老北京人不可了。看来这门艺术,快要绝迹了。

面茶是什么

延伸阅读

茶油有什么作用

1、茶油具有清热化湿,杀虫解毒的作用。主要用于治疗痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。

2、茶油来源于山茶科植物油茶种子的脂肪油。

3、产地:我国长江流域及以南各地广泛栽培,为重要的木本油科植物。

怎么做美容养颜茶

1、备料。桂圆4个,红枣4枚,枸杞2克,干玫瑰花5朵,绿茶2克,蜂蜜适量。

2、桂圆去壳,取肉。

3、锅中倒入清水,放入绿茶,煮三分钟。

4、放入桂圆红枣,继续煮上5-8分钟。

5、加入玫瑰花和枸杞,煮2分钟。

6、离火,加盖,焖2分钟。

7、倒出,调入蜂蜜饮用。

恩施玉露茶是什么青

恩施玉露茶的加工工艺为“蒸青”,恩施玉露属于绿茶,产于湖北恩施市南部的五峰山,曾称玉绿,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名玉露。

绿茶(greentea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

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