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煮茶叶蛋为什么不剥了壳煮

时间:2023-08-19 18:28:01 浏览:41

茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有单宁酸,单宁酸使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。另附做法:

主料:鸡蛋一千克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。

做法:

将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使其有裂缝;放入半锅清水和茶叶,用旺火烧开后,用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片;把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好,放

煮茶叶蛋为什么不剥了壳煮

延伸阅读

蜂蜜山茶做法

1、首先杯中放好茶叶,冲入90度以上的热水,准备好蜂蜜,舀一勺蜂蜜,放入茶中搅拌均匀即可。

2、蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种,其中含有3%至5%的生物碱。

七彩茶花是怎样地主要在什么地方

七彩茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花,而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1到3月份。因其植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。

主要在中国东部,在长

普洱老茶头怎么泡

普洱老茶头可以用平时泡茶的方法泡制,只是在冲泡时水的温度要求要高一些,要在九十五度以上。泡制时可以直接把老茶头放在茶杯中倒加沸水,开始时茶汤比较淡,到第三四泡时,茶汤就会越来越浓,香气诱人。

普洱老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物。普洱老茶头比起正常普洱熟茶,有更加优异特点,老茶头非常耐泡,因发酵程度和存放时间相对要重、长一些,造成老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑。

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