时间：2023-08-26 11:32:01 浏览：18
《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶。这就是说早在远古时期中国就开始利用茶了，至今已有5000年的历史。这个传说使茶这种植物首次被人们以*物形式所认识，所以历代茶学家、医学家都认为，茶不但是一种生津解渴的饮料，而且还是一种富含营养和*理功能的保健品。
茶叶什么时候采
采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
采摘茶叶的正确方法之采茶技巧：从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。
2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。
茶叶怎么保存不变质
1、可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口。
2、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
3、保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、纸盒最次，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
4、盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，该地方不能有樟脑、*品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品，还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
红茶酥饼怎么做
1、原料：无盐黄油100克、糖粉40克、白砂糖少许、1只蛋黄、低筋粉143克、袋泡红茶3袋；
2、黄油室温软化，加入糖粉，手动打蛋器拌匀，直至发白；
3、分两次加入打散的蛋黄，搅拌均匀，直至光滑润泽，注意不要打发；
4、剪开袋泡茶，将全部茶叶末倒入，加入过筛的低筋粉，用橡皮刮刀用力搅拌直至均匀；
5、将面团分成两份，分别搓成约十五厘米长的棍状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时以上；
6、取出冷冻坚硬的面团，把面团放在白砂糖上滚动，使表面沾满糖哦粒，用刀切片，放在烤盘上，烤制170度，十八分钟左右，直至酥饼略呈焦黄色即可。
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