时间：2023-06-28 20:28:01 浏览：82
豆浆与牛奶的区别主要表现在：
1、牛奶补钙效果更好。
从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。
2、两者蛋白质相差无几。
在蛋白质含量上，牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白，易被人体吸收、利用。两者蛋白质含量和吸收率差别不大，而且都含有人体必需的9种氨基酸。
3、喝豆浆有利心血管。
牛奶中的脂肪主要为甘油三酯，还含有少量的胆固醇，而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主。
烤蜂蜜牛奶馒头做法和配方
1、主料：
面粉适量、酵母粉适量、纯牛奶适量。
2、辅料：
蜂蜜适量、白糖适量、黑芝麻适量。
3、做法步骤：
（1）300克面粉里加入3克酵母粉适量纯牛奶白糖和成面团等待发酵。
（2）发酵好的面团揉面排气分成均匀的小挤子。
（3）做成馒头用手按扁刷一层蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盘上。
（4）上下200度烤15分钟。
巴旦木牛奶面包
1、高筋面粉250克，酵母粉3克，砂糖40克，巴旦木粉20克，牛奶185毫升，盐3克，黄油40克，牛奶（刷表面）10毫升。
2、将除盐和黄油以外所有的面团材料放入揉面桶内混合。
3、启动揉面程序，面团成团后加入盐，约10分钟后加入软化黄油。再次揉面10分钟左右即可。 揉好的面团盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至2倍大，温度28度，湿度80左右。
4、取出面团，分割成4等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个面团，擀成椭圆形，翻面卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将面团再一次擀长，翻面卷起来。
6、依次码放在模具中，放入醒发箱或烤箱二次发酵至吐司盒八分满，温度36度，湿度80%左右，表面刷一层牛奶。
7、放入预热好的烤箱，中下层，上下火175摄氏度烤约40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
8、晾凉后密封保存。
简单的牛奶泥制作方法
1、食材：山*适量、盐适量、蓝莓适量。
2、山*洗净去皮，注意处理山*时最好带上手套，因为山*皮和山*的粘液会引起手痒。处理好的山*切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山*中，将山*插穿。
3、取出山*趁热用勺子把山*压成泥。
4、在山*泥中加一点点盐。
5、再加入一点牛奶，这时山*泥更顺滑与更香甜。
6、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。
7、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山*泥团成山*球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。
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