时间:2023-09-07 21:40:07 浏览:14
1、玄米,就是普通的糙米,日本人称之为玄米。把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米就是糙米。因此也可称玄米茶为糙米茶。现在比较流行的玄米茶,是以糙米为主料,加入了绿茶,炒制而成。
2、饭前喝糙米茶减肥,是因为糙米茶中含有大量的水溶性膳食纤维,饮用之后,会带来饱腹感,饱腹感增强下,饮食量会自然减少,也就达到减肥的目的。
3、饭后喝糙米茶减肥,同样是因为糙米茶中的纤维素,它有分解食物中的胆固醇与动物性油脂的效果,饭后饮用,可抑制肠道对脂肪的吸收,也就达到了减肥的功效。
普洱茶是什么类型的茶
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
由于普洱茶工序不同,因此也有生茶和熟茶之分。
经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖,贮放时间一般需要3到5年。
而“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5到8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。
冬天种茶树怎么做
1、适当保暖。茶树花有一定的耐寒能力,能忍受的5度左右的低温。如果是在南方地区养护的,就不用担心,室外的温度也不会冻伤植物,正常养护就行。如果是在北方地区养护的,盆栽的就移到室内越冬,避免冻伤。地栽的建议用稻草或者旧棉衣包裹住树干,避免被冻伤,产生冻害。
2、减少浇水。冬季养护茶树花的时候要减少浇水才行。因为冬季温度低,茶树花的生长速度本身就慢,水分流失的也慢,浇水多也吸收不掉,还容易导致土壤冻结,会阻碍整体的生长。此时浇水等到表层的土壤干适量浇灌就行。如果是放在室内过冬的,可经常喷洒水分,适当提高湿度就行。
3、多晒太阳。茶树花非常喜欢冬季的光照,不管是放在室内越冬的还是露天越冬的,都要满足它对光照的需求才行。最好是全天都让它接受光照,光照越是充足越利于它过冬。在光线好的环境下还可积攒更多的养分,从而促使更好的开花。
4、适当通风。如果冬季是放在室内的,一定要注意通风问题。要选在晴天的时候适当通风,最好是每天中午将窗户打开,通风一个小时左右。如果是露天环境下过冬的,则要避开风口,避免被冻伤。
茶系分类有哪些
1、绿茶:绿茶是中国六大茶类之一,属于不发酵茶,在绿茶的制作过程中,没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首,它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同,可以分为炒青绿茶,蒸青绿茶,烘青绿茶以及晒青绿茶。目前,我国的各个省份都有绿茶的生产,尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,贵州,浙江等地居多。
2、黄茶:黄茶是中国六大茶类之一,也是我国特有的茶类,属于轻微发酵茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”,这得益于其独特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似,只是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久,最初创作于西汉,目前多产于安徽,湖南,湖北,浙江,四川,广东等地。
3、青茶:青茶(乌龙茶)是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后,叶片中间呈绿色,边缘有明显的红边,因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建,台湾和广东等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同,乌龙茶可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍,铁罗汉,水金龟,白鸡冠以及闽北水仙等;闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音,黄金桂等;广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等;台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙,阿里山乌龙等。
4、黑茶:黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类。黑茶历史悠久,主要是采用粗老的原料制作而成,它的加工工序主要包括杀青,揉捻,渥堆,干燥等,其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。
目前,黑茶产区主要分布在湖南,湖北,云南,广西,四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶,湖北的老青茶,云南的普洱茶以及广西的六堡茶。
5、红茶:属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。
6、白茶:属微发酵茶,是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
7、花茶: 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。
饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。花茶不包含在六大茶类以内。
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