时间：2023-09-08 21:16:01 浏览：16
1、材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。
2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
怎么炖鸡汤好喝又营养窍门
1、乌鸡洗净切块备用，10颗红枣去核备用
2、将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）
3、将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水
4、焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。然后同时放入料酒，盖上盖子煮1个小时。
5、1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。
骨折吃的营养菜菜谱窍门
1、骨折早期：以清淡食谱为主，比如:稀饭，清水面，牛奶，蔬菜，少许精瘦肉，西红柿鸡蛋汤。
2、骨折中期：病人味口好转，饮食要以高蛋白食物为主，比如:鸡、鸭、鱼、肉。肉类要多吃点，牛肉、羊肉等等。还要多吃蔬菜和水果。
3、骨折晚期：病人以普通膳食为主，肉类和蔬菜水果均衡，同时骨折病人心情要乐观，积极配合医生治疗措施，尽早让骨折病人康复走入社会。
营养粥的种类和做法及功效窍门
1、小麦红枣粥：原料:小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用:缓急止通，止汗养心。
2、栗子粟米粥：原料:板栗300克，小米100克，红糖适量。做法:板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用:功用益气，养心安神。
3、三米联营粥：原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法:上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用:健脾养胃，补心得湿。
4、止泻固涩粥：原料:糯米100克，炒扁豆50克，炒山*20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。做法:上述各物一同如锅中，加水煮3~4小时，放入红糖即可。功用:健脾燥湿，止泻涩肠。
5、一池碧波粥：原料:青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。功用:清热生津，泻火解毒。
6、鸡丁香菇营养粥：原料：大米、皮蛋、虾皮、食盐、饺子馅、香菜。制作方法：将大米淘洗一遍，按照煮粥的比例添加适当的水；准备好饺子馅、皮蛋、虾皮以备用；将皮蛋切小丁，香菜切成末；待粥成糊状的时候，米已经煮开花的时候，将饺子馅、皮蛋丁、虾皮倒入锅中熬大约3-5分钟；加入香菜即可。
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