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油茶怎么做

时间:2023-09-17 20:12:08 浏览:93

1、花生米、芝麻分别炒熟,花生米(去皮)和核桃仁压碎,如果给小孩子吃,全部磨碎;

2、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛。过完筛的,过筛剩下的磨细又过一次筛,全部用完,不浪费;

3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更好),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多哦),最后全部倒入炒面中,翻炒均匀即成油茶面。

油茶怎么做

延伸阅读

柠檬水果茶制作方法

1、首先将柠檬用盐搓洗干净。

2、把柠檬切薄片。

3、把水果茶干和2-3片柠檬片放到不锈钢细密茶篮里。

4、拧到盖子上。

5、养生壶放入600ml纯净水,盖上盖子,启动花果茶,30分钟后就煮好了。

姜米茶怎么做

1、准备食材:姜100克、大米80克。

2、姜去皮切丝。

3、准备一口干净的锅,放入姜丝,小火慢慢炒掉水分。

4、炒一会后,放入大米。

5、全程一直小火炒干,炒黄即可关火出锅。

6、装瓶密封保存即可。

姜:

生姜又名姜、鲜姜,主要含挥发油、姜辣素及树脂、碳水化合物、无机盐、人体必需的多种氨基酸等成分。生姜是日常食用的一种调味品或食用菜。姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

青豆茶的制作工艺和冲泡方法

青豆的制作较简单,在8至9月份采取未成熟的大豆荚,剥壳取青绿色的嫩豆粒后,放在水搓揉、淘弃白色的豆膜,随后在锅中加水和盐煮熟,但切勿煮酥,以防色泽变褐而走味。从锅中捞出滤去卤汁放在烘笼上烘至足干,即为青豆,也称烘青茶。因制作中加了盐,所以很易吸湿回潮,最好用布袋包装后贮藏在石灰缸中,保持青豆干燥,才能保持青豆嫩绿、不走鲜味。青豆茶的冲泡配料十分讲究,主料是烘青豆,佐料有切得很细的兰花豆腐干、盐渍过的桔皮、桂花和顶先制备的胡萝卜干,再加炒熟的芝麻和紫苏籽。将各种配料料放在茶盅里,冲入开水,稍候片刻即可品饮。

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