时间：2023-09-18 17:00:09 浏览：61
1、准备低筋面粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、细砂糖15克、黄油15克、高筋面粉245克、牛奶130克、奶油50克、细砂糖20克、干酵母3克、盐1.5克、高筋面粉105克、抹茶粉10克、水75克、奶粉20克、细砂糖40克、盐1.5克、干酵母1.5克、黄油20克。
2、制作酥粒：黄油提前室温软化，碧根果压碎，然后酥粒的所有材料（20g低筋面粉、20g碧根果、5g抹茶粉、15g细砂糖、15g黄油）放入碗中用手搓搓搓搓搓。
3、搓成酥粒状，冷藏备用 我这个方子酥粒做出来的多，实际用了一半不到，剩下的冷冻保存以后想做什么别的用酥粒的时候再撒也可以的。
4、制作中种：中种所有材料揉成面团，混合均匀，成团没有干粉即可，不必过度，室温发酵半小时后冷藏发酵，12小时以上，我这次发了15小时，内部成蜂窝状即可。
5、取出发酵好的中种，和主面团除黄油以外的所有材料放入厨师机开始和面，低速揉匀后中速打面，面团撑开有锯齿的厚膜后，加入室温软化的黄油，低速揉匀，中高速打面。
6、到完全拓展，能轻松拉出手套膜。取出面团，出缸温度26℃左右。稍微整理成团，放入容器密封温暖发酵，26℃左右即可。
7、大概两倍大，戳洞不回缩，发酵完成 大概一小时。称重，排气，分成两等份 我这里用了两种整形方式，所以两份面团一份分成8个面团，另一份分成6个覆保鲜膜松弛15分钟。
8、先做8个面团的这家的整形，每一个面团擀成牛舌状，在一侧铺一排蜜，卷起，收口收紧。
9、两个长条顶端捏在一起，卷成螺旋状，底端也捏紧，两头捏在一起，收口朝下放入模具。再做六个面团这家的整形，动作要快。一个面团擀成牛舌，底端铺一层。从下往上卷起，顶端压薄。卷起，收口捏一下。从中间切成两半。
10、6个面团整形完一共12个，摆在吐司盒。36℃潮湿环境发酵。大概一小时，发酵完成。表面喷一点水撒上酥粒，不然粘不住的 预热烤箱。180℃中下层烤大概24分钟 7分钟后我加盖了锡纸，出炉。
花椒泡茶吃了有什么好处
1、增强身体免疫力：用花椒来泡水喝主要是有驱寒健脾的效果，长期用花椒老泡水喝可以让身体一直处于温热的状态。尤其是人的背部更是有出汗的感觉，可以有效的帮人体祛寒，预防感冒。
2、防治青春痘：长期用花椒来泡水喝对于青春期的孩子有着非常好的效果，青春期是一个人最美好的开始，但是人在处于青春期的时候总会长起青春痘这种惹人厌烦的东西。尤其是一些皮肤本身就比较好的少男少女们一旦长出青春痘就会非常的苦恼，那么这时就需要用花椒来泡水喝了。
黄茶怎么存放
保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
碧螺春茶叶
1、碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
2、碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
3、碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
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