时间：2023-09-21 12:52:04 浏览：97
1、材料：鲫鱼一条、葱、姜、火麻油、盐各适量。
2、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。
3、葱切段备用。
4、锅加热后加油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
5、加入水，大火煮开，改慢火。
6、大约半个小时后，汤就变成了白色。
7、加入盐，葱花就可以出锅了。
什么人不能喝鱼头汤
1、一些过敏体质，对鱼类过敏的人尽量不要喝鱼头汤 ，痛风病人在痛风发作时期尽量不要喝鱼头汤 ，以免导致体内尿酸过高，引起病情加重，肝肾功能异常的病人尽量少吃。
2、鱼头汤 的营养还是比较丰富的，含有丰富的蛋白质，钙，维生素，一般情况下，一般人群都可使用，但是一些个别人群也是要慎重一些。
鱼头豆腐汤感冒可以喝吗
1、根据情况决定。
2、鱼头有很多种，如常见的鲢鱼头，其性味温热，食用后会增加体内的热气，对于风热感冒者来说要少吃，以免加重病情。
3、如果患者感冒带有咳嗽的情况下，鱼腥易刺激呼吸道，咳嗽期间吃鱼可能会加重咳嗽病情，而且此时肠胃较为虚弱，吃鱼头豆腐不宜消化，容易出现消化不良的现象，建议咳嗽期间不吃为好。
4、但如果感冒没有咳嗽的病症表现，只是流鼻涕、畏寒等现象的话，可在鱼头豆腐汤中多加一些生姜，有驱寒暖胃的作用，同时鱼塘鲜美，感冒期间容易出现食欲不振的现象，适量喝些鱼汤也有助于缓解治疗病情。
熬鲫鱼汤怎么熬才好喝又没腥味
1、准备好新鲜的鲫鱼1条，姜3片，蒜末5克，葱末5克，油，盐，鸡精；
2、锅里放油，烧热后，放入鲫鱼略煎一下，去除腥味；
3、煎到鱼肉变色后，放入适量水，姜片和蒜末；
4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，待汤变成白色时，放入适量盐和鸡精，两分钟后，撒入葱花即可。
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