时间：2023-09-23 07:24:08 浏览：36
备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡：用凤凰三点头法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为七分茶、三分情。经过三次高冲，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
红茶菌的制作方法
1、首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。
2、接种培养：首次培养红休菌菌种需购买，菌液和菌膜都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。
3、菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。
4、然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。
5、接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。
6、家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。
白茶饼的储存方法和条件
1、短期保存，可将白茶茶饼装入牛皮纸袋，密封，放置在阴凉、无异味处;长期保存，可将白茶饼装入铝箔袋封好口，再套入塑料袋，用绳系好口，最后装入纸箱，放置在干净的地方。储存白茶茶饼要密封、避光、干燥、无异味。白茶的陈化主要是茶叶内的物质自然氧化，所以保存时必须密封。光会让白茶氧化，颜色变暗，还会使茶中有效成分分解，影响口感。
2、茶叶一旦受潮，就很容易发霉变质，所以白茶饼要避免接触地板和天花板以及厨房等容易吸收湿气的地方。
黑执事里的红茶
黑执事中出现的红茶有:伯爵红茶、皇家锡兰红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和意大利的红茶。
伯爵红茶，是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。这种茶不仅适合独自品味，也适合在下午茶或晚餐后饮用。皇家锡兰红茶，是斯里兰卡生产的茶叶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种制作，是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。阿萨姆茶，是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。阿萨姆红茶以浓
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