时间：2023-09-24 09:00:08 浏览：29
1、食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。
2、将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。
3、锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。
4、排骨焯透后捞出待用。
5、砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅。
6、在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却。
7、待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可。
苦瓜粉泡水喝的正确方法
1、苦瓜泡水时还可以搭配冬瓜皮荷叶等多种具有保健功效的中*材，它们搭配在一起泡水喝，不但能清热解毒还能利水消肿，对人类的身体肥胖和肝火上亢以及口舌生疮等症都有明显缓解作用，在需要时可以准备干苦瓜二克，冬瓜皮和荷叶各三克，把它们一起放在干净玻璃杯中加少量冰糖，用沸水冲泡，泡好以后取出汤汁可直接饮用。
2、苦瓜泡水喝时可以选择那些已经晒干的苦瓜片，每次数量不要太多，只需要3~5克，把它放在干净玻璃杯中，直接用沸水冲泡，这样泡出的苦瓜水特别苦，如果不能接受在苦瓜水降温后还可以加入适量的蜂蜜调味，这样既能让人体吸收更丰富，营养又能让苦瓜泡水的口感变得更好一些。
苦瓜泡水喝有什么好处
1、喝苦瓜水好处很多，苦瓜具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，对治疗痢疾疮肿，中暑发热，痱子过多等病有一定的功效，苦瓜的维生素c很高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应急能力，保护心脏的作用。
2、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变，促进突变的细胞复原，有一定的抗癌作用，苦瓜中的苦瓜素被称为脂肪杀手，能使摄取脂肪和多糖减少，清热去心火，解毒明目，补气益精，止渴消暑，治疮痈等。
美容养颜喝苦瓜水有效果吗
美容养颜喝苦瓜水是有效果的，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题。据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。
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