时间：2023-09-25 07:40:04 浏览：80
1、鲫鱼清理干净后改刀，锅中起油，将鲫鱼下入锅中，煎至两面金黄，加入葱姜、适量开水。
2、大火煮开后转小火，慢炖15分钟左右，加入豆腐块和枸杞，继续炖10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，即可食用。
3、鲫鱼汤具有补气、除湿的作用，男女都可以喝。特别对寒湿体质肥胖有效果(喝冷饮或啤酒过多者)，嗜饮啤酒者同时亦有消除腹部脂肪的功效。
喝完鱼胶能喝红酒吗
红酒都含有酒精度，鱼胶不管是浅海的还是深海的都很忌讳强酸强碱，像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、咖啡等，总之能让你觉得喝下去很爽很刺激的饮料都不适合在吃鱼胶之后饮用。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
怎么做鱼汤好喝
鱼汤具体的做法如下：
主料：一条鲫鱼。
调料：大葱、姜片、白胡椒粉、盐。
步骤：
1、首先准备好一条鲫鱼，然后将其洗干净，用厨房里的纸吸干鲫鱼表面的水分，同时将姜和大葱切片处理；
2、在锅里放入少量的油，将鲫鱼放入锅中，然后转中火煎一段时间；
3、将鲫鱼煎好后，在锅里放入适量的水；
4、紧接着放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉；
5、转用大火烧开，然后再转小火炖二十分钟左右，在起锅时放入适量的盐即可出锅。
草鱼汤怎么做好喝
1、主料：草鱼1条。
2、调料：色拉油少许，食盐适量。
3、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。
4、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
5、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
6、加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
7、继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
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