时间：2023-09-25 12:44:02 浏览：66
1、烫杯。先将茶杯烫热，否则，冷杯会影响茶叶中可溶物的浸出，同时，壶嘴处水温太低，不宜泡茶。
2、取茶及投放。正确的取茶方法是用拇指、食指和中指呈三角形轻撮取。至于投放顺序，张源《茶经》说：“投茶有序，无失其宜。先茶后汤曰下投；汤半下茶，复以汤满曰中投；先汤后茶约上投。夏宜上投，冬宜下投，春秋宜中投。”现在，人们习惯先放茶后冲水。
3、冲沏。冲沏时有“高冲低行”的说法，古人称之为“鲸波乍起”。手法是：水壶对准茶壶低泡，随即抬高，从高处冲下，使茶叶受水的冲力在杯中旋转、上下浮动，使茶叶内的有效成分能均匀地溶出。待水量达7～8分满时，迅速放低壶位，减慢冲泡速度，既可避免声响，也可避免茶汤起泡末。
4、冲泡时间的长短，因水温和茶叶的品种、老嫩不同而有所区别。85℃水温以四分钟为佳，沸水冲泡只需两分钟。条索状茶类要较高的水温和较长的时间，以使条索充分展开，而片状茶所需水温则应低于条索状茶叶的水温，时间也相对短一些。
5、茶叶冲沏的次数也因茶类的不同而异，一般茶叶通常冲泡2～3次，而武夷岩茶，七泡后仍会有余香。
干锅茶树菇介绍
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3、洋葱和小米椒也切丝备用。
4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
如何区分玫瑰花茶与月季花茶
1、各取一片干花瓣用手轻捻，玫瑰花瓣表面有细小的绒毛，月季花没有;
2、有甜香或腻香的是玫瑰，无香气的是月季;
3、玫瑰花瓣比月季花瓣大，玫瑰花为单瓣；
4、用沸水各泡3至5朵，水中有甜味的是玫瑰，无味道的或者味道很淡的是月季。
柑普茶怎么保存
1、保存在干燥透气没有异味的环境下，防止日晒或是阳光照射就可以了。
2、长久的光直射在柑普茶表皮，会引起其他氧化反应，把柑普茶的良好营养物质给分解消耗，导致陈化下来的柑普茶*理效果大打折扣。所以建议大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了，使用铁皮罐就比较好存茶，防水避光。
3、茶叶都有吸水性，且干燥了的柑普茶也容易吸附水气，故柑普茶的储存当然是防潮为第一大要义。受潮了的柑普茶直接会对内质产生不良影响，甚至出现让人不适的霉味，所以大家储存柑普茶可要小心了。
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