苦荞茶什么样的好

1、外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，*丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

2、味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。

3、原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。

苦荞茶什么样的好

延伸阅读

红茶和水仙茶的区别

1、颜色：红茶较深，水仙则清淡。

2、口味：红茶偏苦涩，水仙偏清甜。

3、红茶可去油腻、提神，但喝多了对肠不好，水仙可以清神。

红茶：

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获中茶杯特等奖。

老仓普洱茶怎么样

云南特有的地方名茶，属云南精品普洱茶，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

在普洱的起源地云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语，普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作“普洱散茶”，其外形条索粗壮肥大，普洱熟茶色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。

山茶花的采收加工方法

1、采茶，一般月份是在二月三月四月间进行采茶一定要是太阳没有出来的时候采茶，这样茶的效果和香气不会被早上出来的太阳给晒坏了，一般我们采茶有分，明前，清明，普通，秋茶，但是采茶有分档次，比如：明前毛尖，清明茶秋茶等等，采茶一定要细心采，不要用拇指去拽的采这样会影响茶质，用指甲去采，不会影响茶质和香气！还有就是不要，采到杂草的植物，以免茶做出来是好，加了杂草还把人喝病了！

2、野山茶品种一般有分小叶茶（适合做绿茶，毛尖）中叶茶（适合做粗茶等）大叶茶(适合做红茶绿茶，白茶，毛尖等等）一般来说都用大叶茶树的茶叶做茶！