贵州三大名茶

1、都匀毛尖。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。

2、贵州“绿宝石”。贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺，使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出，不仅保持了鲜爽宜人的口感，更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点，尤以其“厚”味堪称一绝，冲泡7次而仍有茶味，被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状，颗粒重实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，茶香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。

3、湄潭翠芽。原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。

贵州三大名茶

延伸阅读

茶叶的分类

1、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

2、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽

3、在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

4、乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。

5、红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。

6、黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）泾渭茯茶（产地陕西咸阳）

7、原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南普洱茶、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。

8、白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）白毫银针、白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，贵州省黎平县也有种植，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。

参花消渴茶做法

1、准备黄芪、茯神、栝萎根、甘草、麦冬各90克,干地黄150克。

上*研成粗末备用。每日取100～150克,放入保温瓶中,冲入沸水大半瓶,盖闷20～30分钟后,开始饮用,从早饮至晚,不拘次数。如饮用需量大,可以再次冲入沸水。此茶可连续饮用,待消渴基本消失,尿糖、血糖检测近于正常,可改为隔日饮用1瓶,以巩固疗效。

2、参花消渴茶的功效：

参花消渴茶出自《千金方》，原用此方作煎剂“治消渴”。今改为*茶。方中黄芪有补益强壮作用,《别录》说它治“虚损,五劳羸瘦”,并能“止渴”。动物实验表明,黄芪“能降低家兔血糖”。麦冬养阴生津,《*性论》说它能“治热毒,止烦渴。”对糖尿病兔“连续4日(服用)亦有降低血糖作用,并促进胰岛素细胞恢复。肝糖元校对照组有增加趋势。”干地黄治阴虚发热、消渴,小鼠实验有“保护肝脏、防止肝糖元减少”的作用。栝篓根即天花粉,能生津止渴、降火润肺,《本经》谓其“主消渴、身热、烦满”。加之茯苓安神宁心、甘草益气协调,合之实为治疗消渴、糖尿病的有效方剂。

茶叶里面有没有添加剂哦

添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶，雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶，气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附。

判别添加剂方法主要有：

1、将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。

2、冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。

3、浸泡叶底，检查叶底上的附着物来辨别。

4、用物镜检查，通过观察其表面来辨别是否有添加剂。