时间：2023-10-02 08:52:01 浏览：48
1、备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条。
4、赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
茶中含有什么物质
茶中含有物质包括：维生素、氟化物、糖类物质、茶多酚、氨基酸、生物碱等。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
1、维生素：茶叶中含有多种维生素，主要有维生素c、维生素b1、维生素b2、叶酸、烟酸、维生素e等，都是人体不可缺少的营养物质；
2、氟化物：一般食物含氟量很少，茶叶中含有较丰富的氟；
3、糖类物质：茶叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等；
4、茶多酚：茶叶中的一种主要化学成分，是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩，绿茶中茶多酚含量最高，茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用；
5、氨基酸：茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味，一般植物中罕见，也是茶树中的特征性物质；
6、生物碱：茶叶中的生物碱主要是咖啡碱，咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用，故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
哪种人不可以吃茶树菇
1、过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇；
2、久病体虚的人不适宜吃茶树菇，茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人不要食用茶树菇。
注意：茶树菇的食用禁忌，茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
明前茶是什么茶
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，它包括各种茶，比如红茶、绿茶等，其特点是受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，因此是茶中佳品。但是与此同时，由于明前茶一般在清明节左右摘取，而清明前气温普遍较低，因此发芽数量有限、生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
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