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抹茶雪媚娘怎么弄

时间:2023-10-07 13:08:01 浏览:82

1、食材:糯米粉100克,玉米淀粉30克,纯牛奶160克,细砂糖(饼皮中)40克,黄油20克,淡奶油300克,细砂糖(打发奶油)20克,糯米粉(手粉)50克,奥利奥饼干碎35克。

2、首先来制作手粉,将50克糯米粉倒入锅中,小火来回翻炒至稍微变黄状态盛出。

3、制作雪媚娘皮:在牛奶中加入100克糯米粉、30克玉米淀粉和40克细砂糖,搅拌均匀至细腻顺滑的无颗粒状态,为求更好可以将面糊过一遍筛。

4、将面糊倒入耐热的碗中,再放进蒸锅开大火蒸约三十分钟。

5、取出趁热加入黄油和抹茶粉,用刮刀混合拌匀。

6、再改用手充分揉成不粘手的软面团,揉好的面团应该是光滑而富有弹性的状态,包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用。

7、淡奶油中加入糖,用电动打蛋器中速打至硬挺状态,同时准备好奥利奥饼干碎。

8、操作台撒适量手粉防粘,取出面团分成约三十克一个的小面团,擀开成薄薄的饼皮。

9、将饼皮放在一个小碗中,然后依次加入淡奶油、奥利奥饼干碎、再放淡奶油。

10、用手把雪媚娘皮向中间捏严收口,将淡奶油包裹在里面。

11、再把雪媚娘倒扣出来,放在纸托里即可。做好的雪媚娘可以放进冰箱冷藏,尽快食用完毕。

12、清新美味、软糯香甜的抹茶雪媚娘就做好了。

抹茶雪媚娘怎么弄

延伸阅读

怎么煮茶叶蛋最好吃

1、主料:鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。

2、鸡蛋放入水中煮熟。

3、用勺子将鸡蛋壳敲碎。

4、锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。

5、加入老抽、生抽、盐、冰糖。

6、大火煮15分钟。

7、小火半小时、浸泡一夜即可。

8、美味又入味的茶叶蛋就做好啦!

安吉白茶一芽一叶是什么茶

安吉白茶一芽一叶是绿茶,安吉白茶是绿茶的一种,并非是白茶。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。一芽一叶为佳品,一芽二叶及已上品质次之。购买茶叶时就可以根据茶叶的外形,色泽,滋味,香气以及叶底来辨别茶叶的质量好差了。

油茶树嫁接茶花

1、砧木的处理:

砧木的处理有两种方法。一是在6至7月间嫁接,在油茶树上选择3至5个分布均匀、直径2至5厘米的主枝作为嫁接枝。用手锯将嫁接枝截枝后,需用锋利的嫁接刀将锯口去糙削平后再嫁接。较粗的枝可沿周边多接几个接穗。二是可以在上年冬季,在油茶树上选择3至5个分布均匀的主枝进行截枝,促发不定枝,每枝再选留3至5个不定枝精心养护,6至7月间待不定枝半木质化后再进行嫁接,这也称为绿枝嫁接法或嫩枝嫁接法。

2、接穗的选取:

在选定的观赏茶花品种的母树上,选取树冠上部外围生长健壮、无病虫害、芽眼充实的一年生枝条作为接穗。

3、嫁接工具与辅助材料:

需要准备包装绳、塑料薄膜条、白色塑料罩袋、切接刀、修枝剪、手锯等。

4、切接具体操作步骤:

将接穗剪成5至6厘米小段,每段保证有2至3个侧芽,为减少蒸发,可将叶片剪掉一半。在接穗下芽1厘米处削一长斜面,长约2至3厘米,在长面的对侧削一短面,长度在1厘米之内。将砧木的截口削平,于砧木断面的木质部边缘选一光滑处向下直切一刀,砧木切口的长、宽和接穗的长面相对应,然后将接穗长斜面向砧木插入,并使一边的形成层对齐,将砧木切口的皮层包在接穗外面。砧木粗的可沿周边多接几个接穗,接好后一起绑扎。绑扎用宽1厘米左右的塑料薄膜条(应有一定弹性)加以绑扎,绑扎时必须将膜条拉紧。

将砧木绑扎完成后罩上白色透明塑料罩袋,并用包装绳将罩袋口扎好,这样可起保湿的作用。在阳光太强的地方,应对嫁接后的植株进行遮阴养护。在养护期间应随时抹去砧木上的萌芽,以减少养分消耗。

油茶树高接换头时,我们可将花期相近的茶花品种嫁接于一株油茶树上,产生一树两花、一树多花的‘十样锦’茶花树,以提高茶花的观赏价值。

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